Weinkarte Hotel Residenz Wachau

Qualitätsweine aus namhaften Weingütern auf unserer Weinkarte

Bei der Auswahl unserer Qualitätsweine achten wir besonders auf die bevorzugten Lagen der Reben und die sortentypische Vinifikation. Überzeugen Sie sich selbst bei einem Besuch in unserem Weinkeller in der Wachau. Wir würden uns freuen, Sie bei der Auswahl Ihres Weines beraten zu dürfen.

Drei Weine als Ausdruck der Wachauer Individualität

Um die Einzigartigkeit der Weine aus den Weingärten des Donautales zwischen Melk und Krems zu betonen, klassifizierte man die Weine der Wachau in drei Qualitätskategorien:

Steinfeder – „Die fröhlich-leichte Rarität”
,Steinfeder' ist der Name der leichten, duftigen Weine der Wachau. Die Steinfeder – das federleichte Gras der steilen Weinberge der Tallandschaft – gab diesen fröhlichen Weinen den Namen.

Federspiel – „Ein herrschaftlicher Wein voll Kraft und Charme”
,Federspiel' heißen Wachauer Weine im Kabinettbereich. Diese Weine sind ausnahmslos klassisch trocken vergoren und stellen Spezialitäten dar, die sich durch ihren fruchtig-charmanten Charakter auszeichnen. Der Name Federspiel führt auf den alten Brauch des Zurückholens des Beizvogels bei der Falkenjagd zurück.

Smaragd – „Der kostbare Wein der Wachau”
,Smaragd' ist die Bezeichnung für die besten und wertvollsten Weine der Wachau. Diese Weine reifen nur in den sonnigsten Rieden und können auch dort nur in sehr guten Jahrgängen gewonnen werden. Der Name entspringt den Smaragdeidechsen, die sich in den Weinbergen der Wachau besonders wohlfühlen.