Speisekarte im Restaurant direkt an der Donau

Name: Residenz Wachau
Address: Aggsbach Dorf 19, Wachau, Niederösterreich, 3642, Österreich
Telephone: +4327538221
Price range: €€

Kulinarische Spezialitäten an der Donau genießen

Lassen Sie sich verwöhnen, täglich von 11 bis 21 Uhr!
Kein Ruhetag bis Ende Oktober

Ein Auszug aus unserer Karte, welche immer wieder erweitert und saisonal ergänzt wird.

Kalte Vorspeisen
Gedeck	AGHL	€ 3,90
Tatar vom heimischen Rind Wachtelei / gebackene Kaper / Senfcreme / Toast	A C G M	€ 18,90
Beet Tartar Rote Rübe / Kressesalat / Erbsenschoten	GHM	€ 9,90
Gebeizte Lachsforelle Beurre blanc / Junglauch / Pumpernickel	ACDM	€ 12,90

Suppen
Kräftige Tafelspitzbouillon (wählen Sie aus) Frittaten / Leberknödel / Kaspressknödel	ACGL	€ 4,90
Maisschaumsüppchen mit Garnelenrolle	ACGB	€ 5,90

Zwischengang
Zwei Stück Grammelknödel Rahmsauerkraut	ACGO	€ 11,00
Langsam geschmortes Backerl vom Rind Selleriecreme / Trüffelschaum	ACGLM	€ 11,00
Feines Kalbsbutterschnitzel Rosmarin-Erdäpfelpürre	ACGLM	€ 11,00
Das Dreierlei Backerl / Butterschnitzel / Grammelknödel	ACGLM	€ 18,90

Vegetarisch
Soufflierte Gnocchi Zuchini / Tomate / Rucola / Feta / Walnuss	ACGM	€ 14,90
CremigesZitronenrisottoJunglaucTomaten und Garnelen	AG	€ 16,90
Spinattascherl mit Kirschtomaten und Rucola	ACGO	€ 15,90


Hauptspeisen
Wiener Zwiebelrostbraten von der Beiried Speckbohnen / Braterdäpfeln	ACGLM	€ 19,80

Saftgulasch vom heimischen Rind Butterspätzle / Sauerrahm	ACGLO	€ 14,90
Feines Riesling-Kalbsbeuschel Wachtelei / Serviettenknödel	ACGLO	€ 16,90
Halbes ausgelöstes Backhendl Erdäpfel-Vogerlsalat	ACGM	€ 16,90
Wiener Schnitzel vom Kalb in Butterschmalz gebacken Butterreis / Preiselbeeren	ACG	€ 21,50
Wiener Schnitzel vom Schwein Petersilerdäpfeln	ACG	€ 13,90
Gebratenes Wolfsbarschfilet Erdäpfel-Gemüsegröstl / Senfschaum	ACDGM	€ 21,90
Gebratene Maishendlbrust Zitronenrisotto / Thymianjus / Erbsenschoten / Tomaten	AG	€ 17,90



Desserts
Dunkles Schokoladenmousse mit Marille in Texturen	ACGO	€ 7,50
Karotte / Ingwer / Gin / Schokolade	ACGO	€ 8,90
Marillenpalatschinken 2 Stück mit Vanilleeis	ACG	€ 8,90
Topfen-Marillenstrudel	ACGM	€ 4,90
Apfelstrudel mit Schlag	ACGM	€ 4,90
Torten auf Empfehlung	ALGHO	€ 4,50
Österreichischer Käseteller	AGM	€ 12,90

Auf Anfrage

Groß und Klein sollen sich bei uns wohlfühlen. Darum sagen Sie uns Ihre Wünsche, unser Küchenchef und wir erfüllen sie gerne! Auf Anfrage erstellen wir Ihnen gerne Menüs sowie Angebote für jede Art von Feiern.

Alle Preise verstehen sich in Euro und inklusive aller Abgaben (Service, MwSt.).

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