Speisekarte
Lassen Sie sich verwöhnen.
Ein Auszug unserer Karte, welche immer wieder abgeändert und saisonal ergänzt wird.
Wir haben bis zum 02.01.2013 für Sie geöffnet.
| Warme Vorspeisen | ||
|---|---|---|
| Geschmorte Ofenbirne mit Blunz'n und Flusskrebsen | € 8,20 | |
| Soufflierte Erdäpfel auf Blattspinat mit Ziegenfrischkäse (Klein) | € 8,50 | |
| Soufflierte Erdäpfel auf Blattspinat mit Ziegenfrischkäse (Groß) | €11,90 | |
| Hausgemachte Weinkrauttascherl in brauner Butter mit Parmesan (Klein) | € 8,50 | |
| Hausgemachte Weinkrauttascherl in brauner Butter mit Parmesan (Groß) | € 11,90 | |
| Kalte Vorspeisen | ||
| Gedeck | € 3,30 | |
| Geräucherte Flugentenbrust auf warmen Kürbissalat mit Himbeerdressing | € 8,90 | |
| Geräuchertes und Hausgebeiztes vom Lachs mit Honig-Senf Sauce und Apfelkren | €7,90 | |
| Cocktail von Flusskrebsen mit Apfel-Pinien Chutney und Speck | € 8,90 | |
| Saures Rindfleisch vom Tafelspitz in Kernölmarinade | € 8,90 | |
| Suppen und Salate | ||
| Rindssuppe mit Grießnockerl, Leberknödel oder Frittaten | € 3,50 | |
| Erdäpfelsuppe mit Hirschrohschinken Nockerl | € 5,20 | |
| Cremesuppe vom Muskatkürbis mit Blätterteiggebäck | € 5,20 | |
| Herbstliche Blattsalate mit gebratenen Hühnerbruststreifen | € 9,50 | |
| Rucola-Tomaten Salat mit gebratenen Scheiben vom Rinderrücken und Parmesan | € 10,90 | |
| Hauptgerichte | ||
| Medaillons vom Tullnerfelder Schwein mit Rösterdäpfeln, auf Kürbisgemüse | € 18,90 | |
| Steak vom Rinderrücken mit Rosmarinjus und Braterdäpfel dazu gebackene Speckbohnen | € 20,90 | |
| Hirschrückensteak auf Rahmwirsing und Kürbisgnocchi | € 22,00 | |
| Ragout vom Dunkelsteiner Wildschwein mit Kohlsprossen und Nuss-Schupfnudeln | € 14,90 | |
| Zanderfilet gebraten auf Szegedingerkraut mit Petersilerdäpfel und Speckschaum | € 18,50 | |
| Geschmorter Rehbraten mit Rotkraut und Serviettenknödel | € 16,80 | |
| Traditionelle Speisen | ||
| Ofenfrischer Schweinsbraten mit warmen Krautsalat und Semmelknödel | € 12,50 | |
| Wiener Schnitzel (vom Schwein) mit Petersilienkartoffeln | € 11,90 | |
| Kalbsgulasch mit Eierspätzle | € 14,90 | |
| Gekochter Tafelspitz vom Premium Rind aus Österreich mit Cremespinat, Apfelkren und Röstkartoffeln | € 18,80 | |
| Riesling-Beuschl vom Kalb mit Seviettenknödel | € 10,90 | |
| Vegetarisch | ||
| Gnocchi mit Blattspinat und griechischem Schafkäse | € 11,90 | |
| Hausgemachte Weinkrauttascherl mit brauner Butter | € 11,90 | |
| Dessert | ||
| Grießflamerie nach Art des Hauses | € 6,50 | |
| Marillen Tiramisu im Glas | € 6,90 | |
| Rharbarber-Topfenknödel mit Erdbeer-Chili Chutney | € 6,90 | |
| Hausgemachter Schokoladenauflauf mit Vanilleeis | € 6,90 | |
| Marillenstrudel | € 3,70 | |
| Apfel- oder Topfenstrudel | € 3,50 | |
| Käseteller vom Schärdinger Affineur | € 9,80 | |
Auf Anfrage
Groß und Klein sollen sich bei uns wohl fühlen. Darum sagen Sie uns Ihre Wünsche, unser Küchenchef und wir erfüllen sie gerne! Auf Anfrage erstellen wir Ihnen gerne Menüs sowie Angebote für jede Art von Feiern.
Alle Preise verstehen sich in €uro und inklusive aller Abgaben (Service, MWst.).
Romantik in der Wachau29.03.2013 - 02.01.2014
1000 & 1 Nacht29.03.2013 - 02.01.2014
Wachau erleben01.04. - 15.10.2013
Wachauer Weinlese01.09. - 31.10.2013
Silvester
in der Wachau28.12.2013 - 03.01.2014
